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Argan del Marocco: la perla del Mediterraneo!
Argan del Marocco: la perla del Mediterraneo!
L'Argan (Argania spinosa o Argania sideroxylon) è un albero che nasce nei paesaggi del sud ovest del Marocco. Questa pianta, nonostante il clima arido, si è adattata molto bene, creando foreste secolari che rendono unico il territorio.
Il frutto, che cresce dalla pianta è di colore verdastro, simile ad un’oliva, ma di dimensioni più grandi. Al suo interno, è presente un nocciolo caratterizzato da un forte scudo produttivo. Esso, a sua volta, racchiude una o più mandorle, da cui si ricava il prezioso Olio di Argan.
Tecniche estrattive dell'olio di Argan
Il metodo produttivo tradizionale per estrarre questo olio pregiato, richiede tempo e duro lavoro. I frutti vengono raccolti, secondo la tradizione berbera, esclusivamente dalle donne. Le tecniche di estrazione dell’olio sono basate su un sapere che si è tramandato di madre in figlia, lungo il corso dei secoli. L'operazione più laboriosa consiste nell'iniziale rimozione della polpa e nella successiva estrazione della coriacea, la noce contenuta nel frutto. La durezza del guscio ha fatto sì che esso venga spezzato dalla pressione di due pietre che schiacciano la noce liberando i semi in essa contenuti.
Il passaggio successivo prevede una lenta essiccazione che dev'essere eseguita a temperature moderate. Successivamente, con l'ausilio di una pietra rotatoria si procede con la macinatura dei semi. Il tutto viene poi impastato con acqua fredda in modo da facilitare l'estrazione di olio.
La pasta ottenuta viene poi rimescolata e sottoposta a pressatura manuale che produce la caduta di gocce di olio emulsionate in acqua.
Proprietà e funzioni dell'olio di Argan
Questo straordinario olio possiede molteplici proprietà e funzioni. In particolare, viene utilizzato nel campo alimentare come alleato contro il colesterolo, ma soprattutto come elisir di lunga vita nel mondo della cosmetica. L’olio di argan infatti, è conosciute fin dall'antichità. Non a caso, l'albero dell’Argania Spinosa è da sempre chiamato dai popoli africani "albero della vita".
Nel dettaglio, a differenza di quello utilizzato per scopi alimentari, l'olio di Argan destinato all'impiego in ambito cosmetico non viene sottoposto a tostatura, ma viene spremuto a freddo. Questo processo di lavorazione consente di ottenere un olio vergine, ricco di fitosteroli che mantiene inalterati i suoi principi attivi per garantire una migliore resa sulla pelle.
L’olio di argan è capace di rendere la pelle del viso e del corpo molto più nutrita, morbida ed elastica migliorandone le difese e prevenendo l’invecchiamento cutaneo. Questo è possibile grazie alla presenza di Vitamina E, Acido Linoleico, e Vitamina A, che arricchiscono le formule con le loro proprietà antiossidanti, elasticizzanti, idratanti ed emollienti. Ma non solo, l’olio di argan, viene riconosciuto anche nel mondo dell’haircare, grazie allo straordinario potere nutritivo dei Fitosteroli, presenti nell’ingrediente che rendono i capelli più forti, nutriti e morbidi al tatto.
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