Fermenti lattici e probiotici: i nostri consigli

Fermenti lattici e probiotici sono due preziosi alleati per ritrovare la salute della flora intestinale, spesso alterata da uno stile di vita poco sano, alimentazione non genuina, virus stagionali o meno.

Saper individuare i prodotti da banco più giusti in base alla propria condizione e alla situazione nella quale ci si trova è essenziale per dare un supporto adeguato al microbiota intestinale. Ecco, quindi, i nostri consigli per acquistare fermenti lattici e probiotici per adulti e bambini.

I migliori probiotici per adulti

I migliori probiotici per adulti sono microrganismi vivi, come batteri o lieviti, che offrono benefici per la salute della persona e dell’intestino quando vengono consumati in quantità adeguate. Nel contesto dell'uso dei probiotici negli adulti, la ricerca scientifica ha rilevato diverse specie e ceppi di probiotici che possono contribuire positivamente alla salute intestinale e generale. I principali sono:

• lactobacillus acidophilus, è uno dei probiotici più ampiamente studiati ed è noto per migliorare la digestione dei latticini, oltre a contribuire a mantenere un ambiente intestinale sano;
• bifidobacterium bifidum, è comunemente presente nell'intestino e può aiutare a mantenere l'equilibrio della flora intestinale. È particolarmente benefico per gli adulti anziani;
• lactobacillus rhamnosus, la ricerca scientifica ha dimostrato che questo ceppo può aiutare a sostenere la funzione immunitaria e contribuire al benessere gastrointestinale;
• bifidobacterium longum, è noto per il suo ruolo nella promozione del comfort intestinale e nella riduzione dei sintomi gastrointestinali, come aerofagia e gonfiore addominale;
• saccharomyces boulardii, è un lievito probiotico efficace nella prevenzione e nel trattamento della diarrea associata agli antibiotici e in alcune condizioni gastrointestinali;
• bifidobacterium lactis, è apprezzato per il suo ruolo nel ripristinare la regolarità intestinale e la salute digestiva generale;
• streptococcus thermophilus, viene spesso utilizzato nei prodotti lattiero-caseari fermentati ed è utile in caso di difficile digestione dei latticini;
• lactobacillus casei, contribuisce al benessere intestinale e al supporto del sistema immunitario.

Quando si selezionano i migliori probiotici per adulti è importante considerare la specificità dei ceppi e il numero di unità formanti colonie (UFC) presenti nel prodotto. Gli adulti con esigenze particolari, come problemi gastrointestinali o una storia di antibiotici, possono beneficiare di ceppi specifici o di dosaggi più elevati. Tuttavia, è sempre consigliabile consultare un professionista sanitario prima di iniziare qualsiasi integratore probiotico, poiché le esigenze possono variare da persona a persona.

Inoltre, è importante rispettare le indicazioni di dosaggio e conservazione fornite dal produttore per massimizzare l'efficacia dei probiotici.

Fermenti lattici per bambini

L'equilibrio della flora intestinale nei primi anni di vita è fondamentale per lo sviluppo di un sistema immunitario sano e per il benessere gastrointestinale. I fermenti lattici per bambini sono quindi un prezioso alleato per poter mantenere in equilibrio il microbiota intestinale, soprattutto quando malanni di stagione o condizioni specifiche ne alterano il benessere.

I benefici dei fermenti lattici nei più piccoli sono:

• favorire la salute digestiva, sono utili per evitare il proliferare dei batteri nocivi e ridurre il rischio di disturbi gastrointestinali, come la diarrea;
• contrastare il reflusso gastroesofageo e le coliche, due fenomeni assai diffusi soprattutto tra i neonati con un’età inferiore ai 06 mesi di età e un’alimentazione completamente liquida;
• supportare il sistema immunitario, data la stretta correlazione con una flora intestinale sana. I probiotici possono aiutare a migliorare la risposta immunitaria e ridurre il rischio di infezioni.
• favorire la ripresa dopo una terapia antibiotica, per prevenire squilibri intestinali;

Somministrare regolarmente i fermenti lattici nei bambini può essere essenziale nella fase di inserimento in una comunità di coetanei, come quella degli asili nido. In questo contesto il contatto con agenti potenzialmente patogeni ai quali non si è stati esposti in precedenza può portare i bambini ad ammalarsi più di frequentemente: con il supporto dei fermenti lattici è possibile non solo potenziare il sistema immunitario ma anche per favorire la ripresa.

Quando e come assumere i fermenti lattici?

L'assunzione di fermenti lattici, o probiotici, può apportare notevoli benefici alla salute gastrointestinale e generale sia negli adulti che nei bambini. Tuttavia, le modalità di assunzione e le considerazioni variano significativamente a seconda dell'età e delle esigenze individuali.

Prima di tutto, bisogna considerare che gli adulti possono assumere fermenti lattici in qualsiasi momento della giornata, preferibilmente a stomaco vuoto o poco prima dei pasti, poiché questo può favorire una migliore sopravvivenza dei probiotici nell'ambiente acido dello stomaco. L'assunzione giornaliera costante è spesso raccomandata per mantenere un equilibrio salutare della flora intestinale.

I fermenti lattici possono essere assunti sotto forma di capsule, compresse, polveri o alimenti arricchiti, come yogurt o latte fermentato. La scelta del formato dipende dalle preferenze personali e dalle esigenze di salute individuali. È importante seguire attentamente le istruzioni sulla posologia fornite dal produttore e consultare un professionista sanitario prima di iniziare qualsiasi supplemento.

È importante scegliere con attenzione i ceppi. Ad esempio, Lactobacillus e Bifidobacterium sono comuni ceppi utilizzati per il supporto digestivo e immunitario.

Quando ci si chiede quando e come i bambini possono assumere i fermenti lattici bisogna tenere presente che i neonati possono ricevere probiotici attraverso l'allattamento al seno, poiché il latte materno contiene naturalmente probiotici benefici. Per i bambini più grandi, invece, l'assunzione di probiotici può essere considerata in diverse situazioni, come dopo un ciclo di antibiotici o se vi sono problemi gastrointestinali. In questi casi, consultare sempre un pediatra prima dell'uso.

Per quanto concerne le modalità di somministrazione, nei bambini è consigliato utilizzare le gocce gocce, polveri o compresse specificamente formulate per l'età e il peso del bambino. Qualora il bambino non dovesse gradire, è possibile utilizzare una siringa senza ago e, dopo aver diluito un poco le gocce di probiotici, somministrarle per bocca.

Ancora una volta, è fondamentale seguire le indicazioni del pediatra o del professionista sanitario in merito al dosaggio e al tipo di prodotto.

I fermenti lattici nei bambini possono essere dei preziosi alleati anche per contrastare i disturbi intestinali correlati alla dentizione: alcuni piccoli, infatti, possono sperimentare delle settimane di disbiosi legate alla comparsa dei denti da latte. In questo caso, previo consiglio del pediatra, si può procedere con la somministrazione dei probiotici nei modi e tempi indicati.