Farina di Manitoba

La farina di Manitoba è' ottenuta dalla macinazione del frumento tenero di origine europea.
E' una farina di forza, utilizzata per rinforzare altre farine rendendo l'impasto più elastico.
Ideale per paste e pani speciali e dolci a lunga lievitazione.

Ingredienti
Farina di GRANO tenero tipo manitoba*

Modalità d'uso
Lavorare la farina con lievito pasta madre e far lievitare per 18-20 ore.

Formato
1 kg.