Purea Di Umeboshi

Indicazioni:
in cottura, al posto del sale, con cereali e verdure oppure per preparare salse.

Modalità d'uso:
salsina macrobiotica: mescolare bene ½ cucchiaino di purea e un po' di cipollino tagliato fine.
Aggiungere ½ tazza di acqua e mescolare ancora.
Usare per condire verdure cotte e insalate.

Caratteristiche:
umeboshi ryujin già ridotte in purea, per una più rapida utilizzazione.
Disponibile da 200 g.

Componenti:
prugne giapponesi (prunus mume); sale marino; foglie di shiso (perilla frutescens).